EVERYTHING
На території Росії набирає обертів нелегальна оптова торгівля продовольчими товарами, які мають закінчений термін придатності. Це явище відбувається всупереч чинному законодавству, яке суворо забороняє будь-яку реалізацію таких продуктів. Про цю ситуацію повідомляє видання The Moscow Times з посиланням на російське видання «Известия». Згідно з інформацією, оголошення про продаж простроченої їжі — включаючи сир, м'ясо та консерви — публікуються у профільних каналах в інтернеті і швидко знаходять покупців.
Масштаби нелегальної торгівлі
Обсяги цих продажів можуть сягати десятків тисяч одиниць товару. Наприклад, прострочені заморожені курки пропонуються за ціною 75 рублів за кілограм — це втричі дешевше порівняно зі стандартною ринковою вартістю. Згідно з даними «Известий», на ринку виставлено до продажу значні партії: 20 тонн сиру, 65 тонн прострочених курячо-яловичих сосисок, 12 тисяч банок тушонки та 7 тисяч порцій плову з куркою. Також у продаж надійшло 68 тисяч банок простроченої Coca-Cola, імпортованої з Йорданії.
Як відбувається обхід закону
Джерела в російському продовольчому ринку підтверджують: торгівля простроченими товарами стає загальноприйнятою практикою. Коли на невеликих виробництвах чи у магазинах накопичуються тонни м'яса, птиці або риби з вичерпаним терміном придатності, їх не викидають на смітник, оскільки це дорого та привертає увагу. За словами співрозмовників видання, прострочені продукти відправляються у кулінарний цех або передаються «своєму» виробнику напівфабрикатів. Там ці проблеми маскуються за допомогою приправ і підсилювачів смаку.
Соціально-економічні наслідки
Директор одного зі складів молочної продукції в Підмосков'ї зазначив, що прострочені товари «дуже охоче купують невеликі підприємства». Наприклад, прострочений майонез здавали у точки з продажу шаурми, а сир із закінченим терміном несли до пекарні. Таким чином, продавець одночасно вирішує дві проблеми: позбувається потенційно небезпечного товару і отримує за це прибуток замість штрафу.
Що це означає для Росії
Економіст Ігор Ліпсіц пояснює, що зростаючий попит на прострочену їжу є яскравим симптомом глибокого падіння доходів і загального збідніння населення Росії. За його словами, виживати стає «все важче і важче», і люди «готові на все». Багато росіян відчайдушно шукають продукти в інтернеті, термін придатності яких майже закінчився. Вони ризикують отруїтися, але готові купувати їх через надзвичайно низьку ціну, щоб хоча б щось мати.
Перспективи
Ця ситуація відображає глибоку соціально-економічну кризу. Збільшення попиту на неякісну їжу свідчить про те, що фінансовий стан більшості росіян критично знизився. Доки економічна ситуація у країні не покращиться, тіньовий ринок прострочених продуктів, ймовірно, продовжить функціонувати як спосіб виживання для населення та бізнесу.
